2020/08/24
この暑くなってくる時期は食欲の減退にもなりやすく栄養が不足しやすくなります。
前回はタンパク質についてお伝えいたしましたが本日はタンパク質同様とても大事なビタミンについてお伝えいたします。
ビタミンは体のエネルギーや組織を作るのを助けたり体の正常な機能を維持するためにとても大切な栄養素です。
体にとって最も多くの量が必要な三大栄養素に比べて必要な量は少なく、ついつい軽視されがちですが人間にとっては必要不可欠なものなのです。
人に必要なビタミンは13種類あり脂溶性と水溶性の2種類にわけられます。
この2種類の中でも特に積極的に取らなければいけないビタミンは水溶性ビタミンと言われるものになります。
なぜ水溶性ビタミンを多くとらなければいけないのかというとそれは水溶性ビタミンは体に蓄えておくことが出来ないため毎日とらなければすぐに不足して
しまうのです。
水溶性ビタミンはビタミンＢとＣがありビタミンＢは8種類もあるのです。
ビタミンは種類も多いためかなり意識して食材を選ばないとすべて取るのはかなり困難になります。
食事で取り切れないものはサプリメントなどで補い出来る限りのビタミンを摂取できるようにしてみてください。
明日はビタミンＢはどういう食材に含まれているのかをお伝えいたします。
